Orearen forma moldeatzeko makina YQ-702

Deskribapen laburra:

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Zer da orea moldatzea?

Orea moldatzea makillaje-etapako azken urratsa da zartagin edo ogi motako abiadura handiko ekoizpenean.Etengabeko moduko eragiketa da, beti tarteko frogagailutik ore zatiak jaso eta zartaginetan sartuz.

Moldearen funtzioa ore-zatiari forma ematea da, ekoizten den ogi barietatearen arabera, zartaginetan behar bezala sartu dadin.Orea moldatzeko ekipamenduak nahi den forma lortzeko ezar daitezke orearen gutxieneko tentsio eta tentsioarekin.

1. Xafla

Tarteko frogetatik datozen ore biribildutako zatiak xafla edo pixkanaka berdindu egiten dira arrabol batzuen bidez, azken moldaketa prestatzeko.Laminagailua normalean Teflon estalitako arrabol buruen 2-3 multzoz osatuta dago (seriean), eta horien artean ore-zatia pasatzen da ore-zatia pixkanaka berdintzeko.

Xaflak ore zatiari gasa kentzen laguntzen dioten tentsio-indarrak (presioa) aplikatzen ditu, produktuaren transferentzian edo tarteko iragazketan garatutako aire-zelula handiak txikiagotan murrizten dira, amaitutako produktuan ale fin bat lortzeko.

Arrabolen multzoak honela antolatuta daude, tartea/galera pixkanaka murrizten den orea haietan zehar bidaiatzen duen heinean.Hau funtsezkoa da orearen lodieraren murrizketa kontrolatua sustatzeko.Ezinezkoa izango litzateke ore zatiak berdintzea urrats bakarrean glutenaren eta gas-zelulen egituran kalte konponezinak eragin gabe.

Goiko arraboletatik igaro ondoren, ore zatia askoz ere meheagoa, handiagoa eta luzeagoa bihurtzen da.Beheko arraboletatik irteten den ore berdindua kizkur katearen azpitik pasatzeko prest dago.

2. Azken moldatzailea

Xaflatik hartutako ore zati mehe eta lauak forma eta luzera egokiko zilindro estu eta uniformeetan moldatzen dira edo eratzen dira.

Azken moldatzailea, funtsean, konformazio-garraiatzailea da, produktuaren azken neurriak definitzen dituzten 3 piezaz hornitua.

Curling Katea

Ore zatia beheko buruko arraboletik irteten den heinean, kizkurtzeko katearekin kontaktuan jartzen da.Horrek hasierako ertza moteldu eta bere baitan kizkurtzen hasten da.Curling-katearen pisuak orearen kizkurdura hasten du.Bere luzera behar bezala egokitu daiteke.

Ore zatia kizkur-katetik irteten denean, guztiz biribilduta dago.

Produktuaren Ezaugarriak

1. Makinaren gorputza altzairu herdoilgaitzez egina dago. Batez ere ogia moldatzeko erabiltzen da, eta ogi totxoa itxura onean mantendue, ogia azkar prentsatzeko egokia (ogi txigortua, baguette frantsesa, euro ogia) eta abar, eta moldeatu ondoren aire-burbuilak baztertu, orea trakzio ona eta efektu hidratatzaile ona.

2. Erabiltzeko erraza, ogia forma ezberdinetan moldatu dezake eta ogiaren antolaketa alda dezake, eragin onean.

3. Zinta inportatutako artile hutsez egina dago, ez errautsez zikindurik, ez depilatuta, azkar mugitzen da, zarata gutxikoa.